Sabor
Presenta un agradable sabor intenso, con marcadas notas de hierba fresca, que confirma toques de manzana, pimentón y tiernas alcachofas. Con un picor de muy agradable sensación al final de la lengua.
Aceite de intensidad media, interesante y muy equilibrado.
Aroma
Se percibe notas de alcachofas, hierba fresca, tomate y delicados toques de manzana.
Información adicional
Origen:Aceitunas de nuestro campo “Las Doscientas” ubicado en Pencahue, Valle del Maule
Periodo cosecha:15 de abril al 30 de mayo
Método recolección:Tradicional en forma manual
Método extracción:En frío, por centrifugación con sistema continuo WestFalia
Almacenamiento:En depósitos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno
Color:Amarillo verdoso
Acidez máxima:0,2 %
Conservación:Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada