Ingredientes

• 1/4 Taza de Aceite de Oliva extra Virgen variedad Picual
• 1/2 Taza leche o bebida vegetal
  
• 1 Cucharada esencia de vainilla
  
• 1/2 Taza de Tagatosa o Panela o Endulzante o azúcar de coco.
  
• 1 Cucharadita de Jengibre en polvo o rallado
  
• 1/4 Taza de Chia (no hay que activarla se agrega así tal cual)
  
• 1 Cucharadita de Polvos de hornear
  
• 2 Huevos
  
• 1 1/2 Taza de Harina de Avena cernida
  
• 1 1/2 Taza de Harina Integral de Trigo cernida
  
• 3/4 Taza de dátiles picados
  
• 3/4 Taza de Damascos Turcos picados
  
• 1/2 Taza de Almendras
  
• 1/2 Taza de Maní sin Sal
  
• 1/4 Taza de pasas
  
• 1/2 Taza de Nueces
  
• 1/4 Taza Cranberrys
  
• 1/4 Taza de miel
  
• 1/2 Cucharadita de clavo de olor en polvo
  
• 1 Cucharadita de Canela en Polvo .
  
• Una pizca de sal
  
• Frutos secos para decorar

Preparación

Primero que todo precalentar el horno a 180 grados, ahora si comencemos ....

En un bowl mezcla todos los ingredientes líquidos, luego vas agregando las harinas, pizca de sal más el polvo de hornear y todos los frutos secos ... con un poquitín de aceite engrasamos el molde traspasamos la mezcla y llevamos al horno grados por 50 minutos aprox recuerden que depende del horno ..!! . .

Hacer un glaseado con 1/4 taza de azúcar Glass o impalpable más 1/4 taza de jugo de limón. Mezclar muy bien y poner sobre el pan de pascua más frutos secos.